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奥松庄 (CHATEAU AUSONE)
2009-10-12 22:27:40 来源: 作者: 【 】 浏览:2304次 评论:0


  奥松酒庄(Château Ausone) 坐落在圣.艾美浓(Saint Emilion)区南部小山上。其酿酒历史可以追溯到中世纪,是波尔多重要的葡萄酒产区。奥松酒庄出产的葡萄酒可以和白马酒庄(Château Cheva l Blanc)齐名,两者在圣艾美浓分级中都被列为是第一特等酒庄A级(Premier Grand Cru Classé A)(圣艾美浓最高分级等级)。
 
  奥松酒庄的中世纪历史名望显赫,但在其近代历史,如二十世纪中叶所出产的葡萄酒被普遍认为质量有所下滑。但在70年代,酒庄聘请帕斯卡得贝克(Pascal Delbeck)后,奥松酒庄又重新回到了历史的显著地位。得贝克从1976年开始负责酒庄,直到1995年,虽然他不再亲历酿酒的过程,但他仍然掌管着葡萄园。

  葡萄园种植的主要为梅洛(占50%),其余卡本内苏维浓和卡本内弗朗各占30%和15%。奥松酒庄出产的葡萄酒在圣艾美浓备受推崇。通常需要至少10年陈酿才能成熟,而且从葡萄采摘一般也要20年之后才会变得更好。年轻的酒也许会含有非常浓的丹宁,随着酒的陈年,葡萄干、红树梅,黑加仑子的味道便开始浮现。奥松酒庄还出产另外一种葡萄酒叫做奥松副牌(Chapelle d"Ausone)。
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