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法国葡萄酒消费量下降
2011-03-12 13:49:51 来源: 作者: 【 】 浏览:1278次 评论:0
在过去的八年里,法国葡萄酒消费量下降了17%。通过对65岁以上、30岁至40岁、18岁至30岁不同年龄段所做到的调查显示,不同的年代出生的人,对葡萄酒的消费意愿也不同。

据法国《世界报》刊登的一份研究调查显示,在法国,葡萄酒的消费下降趋势将加剧。该研究还强调,在法国18岁至30岁的人喝葡萄酒已经成为“特殊”,这一代人将会在未来减少对葡萄酒的消费。

名研究员表示,在被研究的这三代人中,出现明显的区别,每一代人都有代表这一代的葡萄酒的取向,65岁以上喝的是未明确注明产地和名牌的红酒(Le vin de table),30岁至40岁的一代喝的是有法定控制产区的红酒(les vins AOC),而年轻一代则多选择葡萄品种易识别的葡萄酒。

三代人都同意葡萄酒是用在聚会上,但年龄不同,喝的频率也不同。65岁以上的传统一 代,每天都会在家里和朋友间饮用葡萄酒;而到了30岁至40岁的一代,喝葡萄酒则成为偶尔或节日时的饮品;18岁至30岁的年轻一代,他们会顾虑饮酒对健 康有伤害,所以,葡萄酒对这一代就成了“特殊”和“奢侈品”了。

今天的法国仍然是全世界葡萄酒消费最大的国家,2010年每人每年消费50 公升,按照每一个新的世代的消费者的消费数量减少来看,法国葡萄酒的整体消费水平受到新的年轻一代影响,将会呈下降趋势。事实上,经常消费葡萄酒者从 1980年的51%下降至今天的17%,而2015年将下降至13%左右。葡萄酒的非消费者从1980年的19%上升到2010年的38%,而2015年 将达到43%。
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